Pour les food lovers

Ici, on brasse nos propres bières. on produit avant tout des bières de qualité, loin des standards industriels et ainsi perpétuer une tradition.

En plus de la micro-brasserie, on a créé un véritable brewpub pour consommer les bières brassées sur place. On a aussi pensé aux « food lovers », on propose des assiettes apéritives à partager avec des produits locaux sélectionnés pour votre plus grand plaisir.

Réservation des assiettes apéritives avant vendredi midi pour le vendredi soir, et avant samedi midi pour le samedi soir.

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Veg’Apéro
8,00€
Assiette pour 1 personne composée de 40g de tofu aux herbes de Provence, 40g de tofu au cumin et 40g de tofu à l’huile de truffe «Plantin»Tofu artisanal bio fabriqué à Carpentras par Tofeiado. Mais aussi de crackers thym/romarin de chez graines, nature et compagnie à Carpentras.
From’Apéro
10,00€
Assiette pour 1 personne composée de Gouda fermier au cumin (Pays-Bas), de Comté Marcel Petite 12 mois d’affinage du Doubs (France) et du Maroille fermier de la ferme des Bahardes du Nord (France). Une assiette créée avec la fromagerie Mercy à Carpentras.
Charcut’Apéro
12,00€
Assiette pour 1 personne composée de 3 belles tranches de jambon cru de d’Isère (France), 5 tranches de chorizo fabriqués à Huelva (Espagne) et 5 tranches de Rosette Toscane (Italie). Une belle selection de charcuterie Choc Viandes à Carpentras.
Ital’Apéro
12,00€
Assiette pour 1 personne composée 50 gr de saucisson Luganega du Trentino Alto Adige, de grissini artisanal étirés à la main, tartinade « contadina » (mélange de légumes des Pouilles sèchés au soleil) et de fromage Caciocavallo (fromage à pâte filante, affiné en grottes, typique du Sud de l’Italie). Une assiette composée par Molto Buono à Carpentras.

Les bières de la brasserie

Toujours avec modération
Oh Fatche ! La bière avec un accent
Cette Ale est une blonde à haute fermentation, un assemblage spécifique de houblons lui confère son goût atypique.
Infusio
Infusio est une India Pale Ale de fermentation haute à la robe cuivrée. Elle dégage des arômes frais maltés, de houblon, de fruits et de fleurs.
Les softs
En plus de la bière on vous propose du sans alcool (limo maison, Coca Cola original, fanta…)
Et…
Cerridwen, Terra Incognita et d’autres vont bientôt être de retour dans vos boutiques favorites, mais aussi au brewpub.
Restez connectés !

Réservez votre assiette

Le Lapin Blanc

Les assiettes apéritives sont réservables jusqu’au jour-même 12h.

Pourquoi réserver ?
Tout simplement car les produits sont uniquement en circuit court autour de la Brasserie, nous travaillons avec les commerçants locaux.
Les produits sont récupérés l’après-midi même.
Pour garantir la fraicheur du produit qui ne sont pas stockés à l’avance. Les assiettes sont dressées peu avant l’ouverture du Brewpub.
Et bien sûr, pour une démarche anti gaspillage !
🍽 Les assiettes 🍽
VEGA’APÉRO : Tofu fabriqué par Tofeiado et crackers trouvés chez Graines, nature & compagnie
FROM’APÉRO : Sélection de fromages de la Crèmerie Fromagerie Mercy
CHARCUT’APÉRO : Sélection de charcuterie de chez Choc Viandes
ITAL’APÉRO : Composition par Molto buono

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    Les Estivales du Lapin

    Durant les mois de juillet et août, le brewwpub vous accueille les vendredis et samedis de 18h à 22h. La boutique est ouverte les mercredis de 9h à 12h et les vendredis de 9h à 12h.

    En plus de déguster les bières de la brasserie et une assiette apéritive, des artistes ont carte blanche pour remplir les murs du brewpub.