CRÉATIONSNOS BIÈRES

Toutes nos bières sont produites à la main.

UNE COLLECTION QUI S'AGRANDIENOS
BIÈRES
RÉGULIÈRES

Oh Fatche

Cette Ale est une blonde à haute fermentation, un assemblage spécifique de trois houblons lui confère son goût atypique.

Oeil : Dorée, mousse généreuse, peut-être trouble si on verse le dépôt du fond de bouteille.

Facile à boire et rafraîchissante.

5.5 % Vol.

​Idées d’accompagnements :  Salade de mâche, formage de chèvre, fruits de mer.

Infusio

Infusio est une India Pale Ale de fermentation haute à la robe cuivrée. Elle dégage des arômes frais maltés, de houblon, de fruits et de fleurs.

Oeil : Cuivrée, mousse généreuse, peut-être trouble si on verse le dépôt du fond de bouteille.

Rafraîchissante.

7 % Vol.

​Idées d’accompagnements : Tarte tatin, fromage St Marcelin

Terra Incognita

Terra Incognita est une Porter. Sa robe opaque est dotée d’une mousse crémeuse. On retrouve en bouche des arômes de chocolat, de café légèrement sucré et un soupçon de fruit rouge.

Oeil : Noire, mousse crémeuse.

Nourissante.

4 % Vol.

​Idées d’accompagnements : Les viandes rouges

TOUJOURS PLUS DE GOURMANDISENOS
BIÈRES
DE SAISON

Jack'O Lantern

Jack’o Lantern est une bière de saison brassée avec du potimarron. On y retrouve des saveurs de gateau, vanille et cucurbitacées. Elle est brassée pour la fin du mois d’octobre en petite quantité.

Oeil : Orangée, mousse généreuse, peut-être trouble si on verse le dépôt du fond de bouteille.

Facile à boire et rafraîchissante.

5 % Vol.

​Idées d’accompagnements :  Galce à la vanille

HIVERN'ALE

Hivern’Ale est une bière d’hiver de fermentation haute à la robe dorée. Elle dégage des arômes maltés et d’épices. Brassée, en quantité limitée, uniquement en décembre pour une commercialisation de fin décembre à fin mars.

Oeil : Dorée, mousse généreuse, peut-être trouble si on verse le dépôt du fond de bouteille.

Gourmande.

9 % Vol.

​Idées d’accompagnements : Pain d’épices, figues sèches, abricots secs, châtaignes, gâteau.

Ho hO ho

Ho hO ho est une bière d’hiver triple fermentation à la robe rousse. Elle dégage des arômes maltés et d’épices. C’est aussi une bière de garde. Brassée uniquement en fin d’année et en quantités limitées.

Oeil : Rousse claire peut-être trouble si on verse le dépot du fond de bouteille

Nourissante et gourmande.

12 % Vol.

​Idées d’accompagnements : Pain d’épices, figues sèches, abricots secs, châtaignes, fruits secs.